أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم

أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم

الجهاز الهضمي في الإنسان هو جهاز يساعد علي الهضم  له مكونات ويستخدم طاقة معينة لكي يعمل ويقوم بدوره على إنتاج مواد يستخدمها باقي أعضاء الجسم لكي تكتمل دورة الحياة ولكن هل هناك أطعمة ومشروبات تساعد على رفع الأداء العام للجهاز الهضمي، بالتأكيد هناك من المواد الغذائية ما يساعد في تحسين أداء الجهاز الهضمي ولعل من أهم هذه المواد الأطعمة التي تحتوي أساساً على الألياف حيث أن الألياف تقوم بعدة أعمال من أهمها أنها تعتبر الأداة الرئيسية لتنقية القناة الهضمية من المواد السامة ومن البقايا الغذائية الصلبة،

 بعض الأطعمة التي تساعد علي الهضم

 يتم ذلك عن طريق تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الألياف مثل الخيار والخس والجرجير والعديد من الخضراوات والفواكه، والتي تعمل كممسحة طبيعية خاصة إذا تم تناول كميات وفيرة من الماء بصحبة هذه الألياف حيث تتحول الألياف إلى ما يشبه الاسفنجة التي تقوم بمسح القناة الهضمية ابتداء من الإثنى عشر وحتى نهاية القناة الهضمية وهو ما يؤدي إلى رفع كفاءة الخمائل التي تقوم بإمتصاص المواد الغذائية والتي تملأ الأمعاء، كذلك فإن الماء الذي يتم تناوله والذي ينصح بأن يكون كميات كبيرة يقوم على تيسير عملية الإخراج حيث يكون القوام العام للمخرجات لينا وسهل الخروج.

من أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم كذلك اللبن ومنتجاته غير المحولة إلى جبن مثل الزبادي واللبن الرايب وذلك لأن اللبن والزبادي خاصةً  به كميات جيدة جدا من البروبايتوكس وهي عبارة عن نوع من الخمائر الحية التي تساعد في رفع كفاءة عملية الهضم بشكل عام كما أن لها دور فعال جدا في تفتيت المواد البروتينية وتحويلها إلى مواد أولية سهلة الهضم.

ولا ننسى أن الشاي الأخضر يندرج ضمن أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم، حيث أنه يساعد على عملية التحول الغذائي لما يحتوي عليه من مواد مضادة للأكسدة وهي التي تساعد الكبد على أداء وظيفته في تنقية الدم وتصفيته ليعود إلى عمله بشكل أكثر كفاءة، هذا بالإضافة إلى الوظيفة الهامة التي يقوم بها الشاي الأخضر في حرق السعرات الحرارية إذا تم تناوله بشكل منتظم يوميا، كذلك فإنه بالإضافة لاعتبار الشاي الأخضر من أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم فإنه يخفض مستوى السكر في الدم وإذابة الشحوم والدهون الموجودة في الجسم، وقد أثبتت بعض الدراسات كذلك أن الشاي الأخضر له تأثير قوي في منع حدوث الجلطات الدموية التي قد تحدث بشكل غير طبيعي.

كذلك فمن أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم مشروب الزنجبيل المشهور والذي يعتبر من أشهر المشروبات فائدة للجسم وعلى الرغم من ذلك فإن الكثير من الناس لم يتناولوه في حياتهم إلا مرة أو مرتين، ولكن الدراسات والتجارب أثبتت أن تناول كوب واحد من الزنجبيل مساء كل يوم يؤدي إلى رفع كفاءة الجهاز الهضمي ويزيد من قدرة الجسم على امتصاص المواد الغذائية وكذلك فإنه مفيد في حالات انخفاض أداء الدورة الدموية والتي قد تعوق من أداء الجهاز الهضمي بشكل عام.

وإذا كنا بصدد الحديث عن أهم الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الهضم فلا يجوز أن ننسى جنسنج الشعب المصري وهو العرقسوس وهو الذي أعطاه الأطباء درجة دواء هام جدا لما يقدمه من مساعدات هامة جدا للجهاز الهضمي للإنسان حيث أن كوبا واحد من العرقسوس يعتبر تنظيفا خياليا للقناة الهضمية، ومنع التهابات المعدة والأمعاء بشكل كبير كما أنه أثبت أنه من المشروبات التي تؤدي إلى رفع كفاءة الدورة الدموية وهو ما ينعكس على أداء الجسم عامة والجهاز الهضمي بشكل خاص.