فوائد زيت الزيتون

تعددت فوائد زيت الزيتون ، فتناول ملعقتين كبيرتين يومياً من زيت الزيتون البكر الممتاز تقيك كثير من الأمراض و تعزيز جهاز المناعة، والحماية ضد الفيروسات، ومكافحة الأمراض مثل:

فوائد زيت الزيتون في الوقاية من الامراض الاتية

السرطان : إن تأثير المادة المغذية الموجودة في زيت الزيتون ” oleocanthal ” يحاكي تأثير الإيبوبروفين في الحد من الالتهابات ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي و تكراره.

أمراض القلب : زيت الزيتون يساعد على انخفاض مستويات الكولسترول في الدم مما يؤدي إلى الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

الأكسدة: زيت الزيتون غني بالمواد المضادة للأكسدة، وبخاصة فيتامين E، وزيت الزيتون هو من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي لا تتأكسد في الجسم.

ضغط الدم : تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يمكن أن يساعد في خفض كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

مرض السكري : وقد ثبت أن إتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون ، مع انخفاض الدهون المشبعة ، واعتدال الكربوهيدرات و غني بالألياف القابلة للذوبان من الفاكهة والخضروات و البقول و الحبوب هو النهج الأكثر فعالية لمرضى السكر، فإنه يساعد على تخفيض البروتينات الدهنية وتحسين السيطرة على سكر الدم و يعزز الحساسية للأنسولين.

السمنة : على الرغم من أن زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فقد أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون يساعد على خفض مستويات البدانة.

التهاب المفاصل الروماتويدي: على الرغم من أن الأسباب لا تزال غير واضحة تماما ، فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات الغذائية التي تحتوي على مستويات عالية من زيت الزيتون هم أقل عرضة لالتهاب المفاصل الروماتويدي.

هشاشة العظام : إن استهلاك كميات كبيرة من زيت الزيتون يساعد على امتصاص الكالسيوم ويلعب دورا هاما في مساعدة الذين يعانون من هشاشة العظام .

زيت الزيتون قد يساعد في منع الجلطات: وفقا لدراسة جديدة من فرنسا، فالمسنين الذين يتناولون زيت الزيتون يوميا قد يكونوا قادرين على حماية أنفسهم من السكتة الدماغية.

زيت الزيتون يحافظ على شباب القلب: إن إتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يساعد على إبطاء شيخوخة القلب، قد اكتشف الباحثون الأسبان إن إتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون أو الدهون غير المشبعة الأحادية الأخرى يمكن أن يحسن من وظيفة الشرايين للأفراد المسنين .

زيت الزيتون يحمي من الاكتئاب: وفقا للباحثين الأسبان من جامعة نافارا و لاس بالماس دي غران كناريا، فإتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يمكن أن يحمي من الاكتئاب .

زيت الزيتون يساعد في منع سرطان الجلد: إن زيت الزيتون ، جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى من حمية البحر الأبيض المتوسط، قد يسهم في الوقاية من سرطان الجلد الخبيث، وهو أخطر أنواع سرطان الجلد، فيتباطأ بفعل تناول زيت الزيتون ، الغني  بالمواد المضادة للأكسدة، فقد أظهرت الأبحاث أن الجسم يطور مقاومة لأشعة الشمس الضارة بسبب الكاروتينات، والكاروتينات هي أصباغ ألوان وجدت في الفواكه و الخضروات مثل البطيخ والطماطم و القرع والجزر، وتم العثور عليها أيضاً في زيت الزيتون لحماية الجلد من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.