تحضير معجنات سريعة

كثيراً ما نخرج في رحلات سريعة للحدائق والمتنزهات وتتطلب هذه الرحلات طريقة تحضير معجنات سريعة لتكون سهلة في تناولها ولا تستغرق وقتاً لتحضيرها، لذا فسوف نتعلم طريقة تحضير معجنات سريعةولكن بطريقة مبتكرة وغير مكلفة وستعجب أطفالك كثيراً لمذاقها الرائع، والآن مع تفاصيل التحضير..

أولاً – المقادير

بيضتان – ملعقتين زبد – نصف ملعقة ملح – كوب دقيق – كوب ماء
وللتزيين والحشو يمكننا استخدام أي مكونات تفضلها عائلتك، وهنا سنستخدم:
جبن – زيتون – خيار – نعناع

ثانياً – طريقة التحضير

1- بداية نقوم بتسخين الماء في وعاء التحضير وعند وصوله للغليان نضيف إليه الزبد والملح ثم نرفع الوعاء من على الموقد:

2- نضيف الدقيق إلى وعاء التحضير ونقلب قليلاً حتى تمتزج المكونات ثم نضيف البيض، ونستمر في التقليب حتى الحصول على قوام متجانس:

3- نستخدم طريقة ورقة الزبد في عمل أشكال مختلفة من العجينة لقليها في الزيت (يجب أن تكون درجة حرارة الزيت منخفضة بالكاد تعمل على تحمير المعجنات حتى تُسوى من الداخل جيداً):

4- بعد تمام النضج نقوم بعملية التزيين باستخدام الجبن والزيتون والخيار (حسب الرغبة)

وبذلك نكون قد قمنا بعملية تحضير معجنات سريعة لاستخدامها وقت الطلب السريع