أرز بالخضار

طبق أرز بالخضار من الوجبات النباتية التي لها مذاق رائع وقيمة غذائية عالية، وإليك طريقة تحضير طبق الأرز بالخضار اللذيذ والصحي في مطبخك الخاص:

نوع الطبق: وجبات نباتية.
مدة التحضير: 45 دقيقة.
عدد الأفراد: تكفي هذه المقادير لعمل وجبة أرز بالخضار لعدد 2-3 أفراد.

المقادير:
2 ½ كوب من الأرز الأبيض النقي.
½  كوب من البازلاء (البسلة).
½ كوب من حبوب الذرة.
½  حبة فلفل رومي أحمر.
2 حبة بصل أخضر.
2 بيضة.
2 ملعقة من صوص الصويا.
3 كوب ماء.

طريـــــقة التحـضير:
نقوم بوضع الأرز في الماء في إناء مناسب على النار حتي يغلي ونهديء النار  إلى أن يتشرب الأرز الماء.
نقوم بسلق البازلاء وحبوب الذرة،ونفرم البصل ونقطع الفلفل الرومي إلى شرائح صغيرة.
نقوم بتحمير البصل والفلفل في  الزيت ونضيف إليهم البيض بعد أن يخفق جيداً.
نقوم بسكب الخليط على الأرز ونقوم بإضافة البازلاء والذرة الي الأرز ويقلب جيداً على نار هادئة، ويقدم ساخناً.