شوربة الجزر

شوربة الجزر إلى بجانب طعم الجزر اللذيذ ولونه الجميل الذي يزين أطباق السلطات فهو مفيد جداً للصحة العامة، فالجزر غني بفيتامين أ وغني أيضاً بالألياف ومضادات الأكسدة

وفيتامينc  والذي يعمل علي العناية بالجلد والوقاية من السرطان.

لذلك يجب علينا تناول الجزر بشكل منتظم والتنويع في طريقة تناوله أمر هام، لذلك فها هي طريقة لعمل شوربة شهية وسهلة التحضير من الجزر:

كيفية عمل شوربة الجزر

نوع الطبق: شوربات .مدة التحضير: 30 دقيقة.عدد الأفراد: هذه المقادير تكفي لعمل شوربة جزر تكفي لعدد 4-5 أفراد.

المقادير:

2 كوب مكعبات بصل.2 كوب مكعبات طماطم.2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
ربع كوب زبدة.1 بطاطس مقطعة كعبات.1 كيلو جزر.2 كوب مرقة دجاج.ملعقة كريمة ثقيلة .ملح وفلفل حسب الرغبة.

التحضير:

نضع الزبدة علي النار.

نضيف علي الزبدة مكعبات البصل ونقلب حتب تصبح ناعمة وتعطينا الون المرغوب.

نضيف الثوم والكاري ونستمر في التقليب.

نضيف الطماطم والبطاطس والملح والفلفل والمرقة والجزر المقطع  والماء ونغطي الخليط علي نار هادئة إلي أن ينضج الجزر.

 نضع الخليط كله في الخلاط حتي تمتزج المكونات أكثر وتصبح سائلا.

نضيف الكريمة الثقيلة ثم نعيده مرة اخري إلي النار وتقدم الشوربة ساخنة.