الشوكولاته فوائدها و أضرارها

من منا لا يعشق الشوكولاته و مذاقها الرائع خاصة مع توفرها في الأسواق بمذاقات و أشكال مختلفة لا حصر لها مما يجعل مقاومتها شئ شبه مستحيل. كثيراً ما نسمع أن لهاعدة فوائد و أحياناً أخرى نسمع أنها مضره في الحقيقة هي لها أضرار كما أن لها فوائد دعينا نتعرف على تلك الأضرار و المنافع لنعرف حقيقة الشوكولاته.

الشوكولاتة لها العديد من الفوائد التي قد تبهرك عند معرفتها

-أنها تحتوي على مادة كيميائية تسمى تربتوفان و هي مادة تساعد المخ على العمل جيدا و تعطي الانسان شعور بالنشاط و الانفعال .

– تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم .

– تعمل على خفض مستوى ضغط الدم .

– تحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تحمي من العجز المبكر .

-تساعد على الحماية من الاصابة بأمراض القلب لأنها غنية بمركبات الفلافونويد و هى عناصر تعمل على حماية القلب.

-تسهل الشوكولاتة عملية الهضم و قد أثبتت بعض الدراسات أنها تحمي من الاصابة بالسرطان.

على الرغم من شهرة الشوكولاتة بكل هذه الفوائد و خاصة الشوكولاتة الداكنة الا أنها أيضا تتسبب في الكثير من الأضرار و خاصة عند تناول كميات كبيرة منها :

– احتوائها على الكثير من السعرات الحرارية نتيجة لمكوناتها فجزء كبير من هذه المكونات يكون عبارة عن سكر و دهون و مما لا شك فيه أن هذه المحتويات تؤدي الى زيادة الوزن بصورة مباشره.

– تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين و الثيوبرومين و هي مواد تحسن الحالة النفسية و المزاجية للانسان لكنها قد تؤثر على الجهاز العصبي و تجعله يعتمد على وجود هذه المواد فى الدم يوميا و عندما تقل نسبتها في الدم يقوم الانسان بتناول المزيد , و هي تعتبر مثل فكرة اعتماد الجسم و حاجته اليومية الى كوب نسكافيه أو قهوة في الصباح فمن الأفضل عدم الافراط في تناول الكثير من الشوكولاتة .

– أوضحت بعض الدراسات أيضا أن الشوكولاتة قد تكون أحد أسباب الاصابة بالصداع النصفي لانها تؤدي الى زيادة تدفق الدم الى الرأس و هذه الزيادة في كمية الدم هي التي تعطي الشعور بألم الصداع النصفي .

– على الرغم من احتوائها على مادة الكاكاو و هي مادة من خصائصها حماية الأسنان من التسوس الا أن احتوائها على كميات كبيرة من السكر يساعد على تسوس الأسنان .

– يجب على كل أم تقدير كمية الشوكولاتة التي يتناولها طفلها و خاصة مساء فهى تؤدي الى السهر و زيادة النشاط لدى الاطفال على الرغم من حبنا الشديد للشوكولاتة الا أنه يجب علينا أن نوازن في كمية الشوكولاتة التي نأكلها من أجل الاستفادة بكل هذه الفوائد و حماية الجسم من أضرارها .

الكمية المسموح للشخص بتناولها يوميا هى حوالي 28 جرام أى حوالي 200 جرام أسبوعيا . التوازن في كل شئ مطلوب من أجل الحفاظ على الصحة فعليك أن لا تفرطي في تناول أي نوع من أنواع الطعام و ليس الشوكولاته فقط لتحافظي على صحتك و رشاقتك.