طريقة تحضير كفتة الأرز

تختلف طرق تحضير الكفته فيمكن أن تكون مشوية أو في صوص الطماطم أو في الصوص الأبيض .. تعدطريقة تحضير كفتة الأرز من أشهر الأكلات المصرية .. نقدم اليك طريقة تحضير غير مكلفة و سهلة يمكن اعدادها في العزائم في المناسبات و في الايام العادية و التي يفضلها الصغار و الكبار لما لها من طعم لذيذ و شكل جميل ..

تعتبر اللحوم من أهم مصادر البروتينات و المعادن التي تساعد جسم الانسان على النمو بشكل جيد لذا تعتبر طريقة تحضير كفتة الأرز من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية … و اليكم الطريقة بالصور و الخطوات .

المقادير

( كيلو لحم مفروم – لتر مرقة – عصير طماطم – بصل مفروم – ثوم مفروم – أرز مصري مطحون – نقدونس و شبت و كسبرة خضراء – ملح و فلفل اسود – بهارات مشكلة – مكعب مرقة ) .

طريقة التحضير

1- لاعداد كفتة الأرز  .. في البداية نقوم بتجهيز اللحم نضيف اللحم المفروم الى الأرز المطحون في اناء .

2- نضيف على اللحم المفروم البصل المفروم .

3- و نضيف عليهم الثوم المفروم  .

4- بعد ذلك نضيف البقدونس و الشبت و الكسبرة الخضراء.

5- ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود الى اللحم المفروم .

6- خلط المكونات جيدا و نقوم بعمل كرات صغيرة من اللحم .

 7- لتحضير صوص الطماطم نقوم بتسخين قليل من الزيت في اناء

8- و نضع على الزيت ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم  .

9-بعد ذلك نقوم باضافة عصير الطماطم على الثوم  .

10- ثم نضيف المرقة في الاناء .

11- نضيف قليل من الملح و الفلفل و بعد ذلك نقوم بتحمير كرات اللحم في زيت غزير  .. و أخيرا نضع كرات اللحم المقلية في صوص الطماطم .