فاهيتا باللحم والفراخ على الطريقه المكسيكيه

اكلة الفاهيتا من اجمل الاكلات الذيذه الغنيه بكل الفوائد الصحيه التى من الممكن ان تقومي بتقديمها لاطفالك، واليوم احضرت لكي طريقة عمل فاهيتا باللحم والفراخ على الطريقة المكسيكية .

نوع الطبق : اكلات سريعة 
مدة التحضير : 20 دقيقة
تكفى 4 اشخاص

طريقة عمل فاهيتا باللحم والفراخ المكسيكيه

المقادير
- 150 جرام  فراخ
-  150 جرام  لحمة
-  30 جرام ماشروم
- فلفل الوان
- بصل
- بروكلى
- صويا صوص
- بابريكا
- زعتر
- ثوم
الطريقه: – ابدائى بتقطيع صدور الفراخ الى شرائح عرضيه ( فيليه )… ثم احضرى طبق كبير وضعى فيه شرائح الفراخ المقطعه …ثم اضيفى اليها الفلفل الاسود والبابريكا  وايضا البهارات وزيت الثوم ( ذلك بفرم الثوم واخذ العصير الناتج منه ) كل هذه التوابل تكون بكميات تتناسب مع كميه الفراخ الموضوعه ثم يقلب الجميع جيداً .. ثم احضرى طاسه القلى وضعى بها قطع الفراخ وضعيها على النار وقلبيها جيداً حتى ان تستوى  .
- ثم قطعى اللحمه الى شرائح طوليه مثل الاصابع ثم احضرى طبق وضعى به شرائح اللحم ثم اضيفى اليها الفلفل الاسود والزعتر وايضاً اضيفى اليها البهارات وزيت الثوم ( كل هذه توضع بكميات تتناسب مع كمية اللحم الموضوعه ) ثم يقلب الجميع جيداً … ايضاً كما فعلتى فى قطع الفراخ احضرى طاسه للقلى وضعى بها قطع اللحم وضعيها على النار وقلبيها حتى السوا .

- الخطوتين السابقتين قومى بعملهما فى اوانى مخصصه لكل نوع على حد سواء للحم او الفراخ بمعنى لا تستخدمى طاسات القلى لقلى اللحم ثم قلى الفراخ حتى لا تؤثر رائحة الفراخ على اللحم . لكن يمكن ذلك  بعد القلى ضعيى شرائح اللحم والفراخ معاً فى طبق واحد .
- قومى بتقطيع الفلفل الالوان والبصل الى شرائح رفيعه ثم استخدمى نفس طاسة القلى التى استخدمتيها فى تسوية الفراخ وضعى بها شرائح الفلفل الالوان وشرائح البصل حتى تعطيها نفس رائحة الفراخ  وضعيها على النار وقلبيها بعض الدقائق ثم ضعى عليها شرائح الماشروم وقلبى الجميع مده لا تقل عن 10 دقائق ثم اضيفى اليها شرائح اللحم وشرائح الفراخ التى قمتى بتسويتها سابقا .
- ضعى البابريكا لكن قبل ان تضعيها على الخلطه اغلى كوبين من الماء وضعى بها البابريكا مده لا تزيد عن 1  دقيقه حتى لا يعطى البابريكا لون غامق وتحتفظ بفائدتها الصحيه. ثم ضعيها على هذه الخلطه الموجوده فى طاسة القلى وقلبيها مع الخلطه جيداً ثم ضعى عليها بعض حبات الذره وبعض شرائح الجزر وقلبى الجميع جيداً حتى السوا .
- ضعى فوقها صوص الصويا وبعض قطع الجبنه الشيدر وقلبيها .
- ضعى كل محتويات الخلطه فى احدى الاطباق المخصصه للتحمير واجعليها على مستوى واحد . ثم قومى بتقطيع شرائح الجبنه الى شرائح طوليه ووزعيها على سطح خلطة الفاهيتا ثم ضعى فى الفرن حتى تسيل الجبنه الشيدر على كل خلطة الفاهيتا لمده 5 دقاءق.

بهذا قد تكونى قمتي بتجهيز اكلة الفاهيتا الرائعه، وبالهناء والشفاء.