طبق البازلاء والجزر

يعتبر طبق البازلاء والجزر أحد الأطباق النباتية المتميزة بالنسبة لباقي الوجبات النباتية، وذلك نظراً لما يحتويه كلاً من الجزر والبازلاء من الفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الغذائية الهامة لصحة ونمو الجسم بصفة عامة،وإليكي طريقة تحضير طبق البازلاء والجزر في مطبخك :

طريقة عمل طبق البازلاء والجزر

نوع الطبق: أطباق نباتية.
مدة التحضير: 45 دقيقة.
عدد الأفراد: تكفي هذه المقادير لتحضير طبق البازلاء والجزر لعدد 2-3 أفراد.
المقادير 1 كوب من حبات البازلاء.
2 حبة جزر.
1 حبة بصل.
2 فص ثوم.
3 حبات طماطم.
¼ ملعقة كمون.
¼ ملعقة كسبرة ناشفة.
ملح. فلفل أسمر.
3 ملاعق زيت نباتي.
طريـقة التحـضير. يقطع الجزر إلى شرائح مستديرة ونقوم بطحن الثوم وفرم البصل والطماطم. نقوم بتحمير البصل الي أن يبدأ في إكتساب اللون الذهبي ونضيف له الثوم ثم الطماطم ونقلب المزيج جيداً. نقوم بإضافة البازلاء والجزر والماء والبهارات إلى المزيج ونقوم بتغطية الخليط على نار هادئة حتى تنضج البازلاء. يقدم طبق البازلاء والجزر ساخناً مع طبق الأرز أو الخبز حسب رغبتك.