اغذية غنية بالحديد لمحاربة الانيميا

وفق احصائيات اجرتها منظمة الصحه العالميه فان 30% من سكان العالم يعانون من مرض فقر الدم او كما هو معروف باسم الانيميا  وهذا المرض يحدث نتيجه لنقص معادن هامه من الدم ومن اهمها عنصر الحديد. ومن المعروف ان عنصر الحديد من العناصر الهامه في تكوين الجسم البشرى، فهو من المعادن الضروري وجودها في الدم، فهو المسئول عن تنقية الدم ويساعد على تقليل نسبه الدهون فيه.  ونقص الحديد في الدم غالباً يكون بسبب النظام الغذائى السيئ المتبع والذى لايحرص فيه الانسان على توافر هذا العنصر الهام فيه لحاجة الجسم له ومن هذا المنطلق نقدم لكى سيدتى اكثر 10 اطعمة غنية جداً بعنصر الحديد التى يجب ان تتوافر على مائدة طعامك والتى قد تفيدنا كثيراً في مواجهة الانيميا .

اغذية تحارب الانيميا

1 – العدس والفول : البقول عامه من الاطعمه الغنيه بعنصر الحديد  وخاصه حبوب العدس والفول بحيث ان كل 100 جرام عدس او فول جاف يحتوى على 58 % من الحديد وهذه نسبه عليه لابأس بها .

2 – السبانخ : هى من الخضروات الورقيه والتى تحتوى على اعالى نسبة حديد على الاطلاق بين جميع الخضروات فهي مفيده وفعاله جداً في علاج الانيميا كما انها تفيد ايضاً في بناء جسم ذو عضلات قويه .

3 – العسل الاسود : العسل الاسود من المواد السكريه الغنيه جداً بمادة الحديد وهى تنتج عن غليان قصب السكر اثناء صناعه السكر كما انه غذاء مفيد في الريجيم بحيث انه خالى تماماً من الدهون .

4 – البيض : البيض من المنتجات المفيده جداً للجسم والشعر ولبشره وكل ما تتوقعين لانها غنيه بالبروتينات كما انها تعالج الانيميا ايضاً بحيث ان صفارة البيضهالواحده تحتوى على ما يقارب 6مليغرام حديد وهى نسبه عاليه .

5 – الفاصوليا البيضاء : هى من البقول الغنيه جداً بماده الحديد سواء كانت مطبوخه او موضوعه على السلطه، فمقدار كوب واحد منها ان يعطى الجسم 40% من حاجته اليوميه للحديد .

6 – القمح : حبوب القمح من الحبوب الغنيه جداً بمادة الحديد فتناول كميه قليله جداً منها على الافطار تمد الجسم بكل ما يحتاجه من حديد في اليوم كله .

7 – بذور القطين : اليقطين من الثمار النادره ولكنها متوفره في منطقه شرق اسيا وتعتبر بذور ثمرة اليقطين من لمواد الغنيه جداً بمادة الحديد فبذور ثمرة يقطينه واحده تحتوى على 15 مليغرام من الحديد وللاستفاده القصوى من الحديد الموجود فيها يجب نقعها في ماء لمده لاتقل عن 8 ساعات قبل استخدامها.

8 – المحار : المحار من الفواكه البحريه الغنيه بمادة الحديد والدهون المشبعه وهو مفيد جداً لمن يتبعون نظام غذائى معين لتخفيف الوزن .

9 – فول الصويا : فول الصويا من المواد المفيده جداً للجسم فهى غنيه بالمعادن والبروتينات والفيتامينات والى جانب هذا فهى غنيه بمادة الحديد فكل كوب منه يعطى الجسم 50% من احتياجه اليومى للحديد .

10 – اللحوم : لحوم الحيوانات او الاسماك او الدوجن جميعها غنيه بمادة الحديد ومفيده جداً للجسم لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات التى يحتاجها الجسم وتمده بالطاقه والحيويه .