لحمه بالبطاطس البيوريه
قدم لكم طريقة عمل لحمه بالبطاطس البيوريه بالخطوات والصور ، اعداد وتصوير ورقاء شفيق و الكمية تكفى لاربع اشخاص .
مقادير لحمه بالبطاطس البيوريه
لحم بقر ويفضل حبل ضهر خالي من الانسجه .
انا لم اجد غير هذه القطعه لهذا حاولت ازيل كل الاعصاب والانسجه منها .
انا لم اجد غير هذه القطعه لهذا حاولت ازيل كل الاعصاب والانسجه منها .
بطاطا مسلوقه نقشرها ونهرسها ونضيف زبده وزيت زيتون وبهارات وكريمه وجبنه شدر وثوم حسب الرغبه ونعمل منها عجينه ونضعها في وسط شريحه اللحمه .
في مقلاه نضع القليل من الزبده والزيت ونحمر اللحمه الملفوفه من كل الاتجاهات .
ندخلها الفرن مع بعض الاضافات مثل حلقات البصل والليمون ونلفها بورق الشمع اولا حتى لا تلتسق ثم بالسلفون ونتركها ساعه الى ساعه ونصف بالفرن على حراره 180
هذا هو شكلها النهائى وتقدم مع الرز والسلطه .. اتمنى تكون اعجبتكم وتجربوها
No comments